Entrées
Véritables croquettes artisanales de crevettes grises 12,00 €
Véritables croquettes artisanales de Herve doux et sirop de Liège
9,50 €
Véritables croquettes artisanales de chicons 9,00 €
Véritables croquettes artisanales de parmesan 9,00 €
Escalope de foie gras poêlé, sorbet au foie gras et chicons caramélisés
12,50 €
La soupe de poissons comme "Chez Pérard", rouille et croutons
8,00 €
Les gros scampis rôtis, salade croquante au citron vert 9,50 €
Croustillants d’aubergines, mozzarella et tomates Roma 10,00 €
Roulades de Carpaccio de Bœuf, légumes confits et huile de truffe
blanche 9,00 €
Toutes nos entrées sont disponibles en plat : +50%
Salades
La frisée aux petits lardons et vinaigre de framboises 10,50 €
Salade de chèvre chaud (chèvre chaud lardé, jeunes pousses
et fruits secs) 10,50 €
Salade César (volaille au pesto, iceberg, tomates confites, copeaux
de parmesan) 12,00 €
Salade aux scampis rôtis ( scampis mariné au nuoc nam, soja &
sésame ) 12,50 €
Salade au Saumon fumé ( sauce au mascarpone, noix de cajou, émincé
de chicons ) 12,50 €
Plats
Les rognons de veau déglacés au Peket et sirop de Liège
14,00 €
Le jambonneau désossé, grillé au miel et à la
moutarde ancienne 13,00 €
L'émincé de volaille à la citronnelle façon Thaï
et son riz basmati 13,50 €
Petits boulets à la foncée de "Piedboeuf" 12,00 €
La tête de veau tomatée, salade aux œufs et cornichons 13,50
€
Le véritable steak tartare comme pour Bouldou 12,00 €
L'entrecôte sauce bordelaise légèrement relevée
18,00 €
Pavé de bœuf sauce béarnaise ou poivre vert flambé
19,00 €
Filet de bœuf à la Toscane, rösti et légumes de saison
18,00 €
Filet de dorade aux échalotes confites avec sa purée à
l'huile d'olive 16,00 €
Steak de thon rouge en mi-cuit, gaspacho madrilène et herbes fraîches
19,00 €
En accompagnement au choix: frites, croquettes ou pâtes
Pâtes
Les pâtes fraiches aux écrevisses 15,00 €
Les petites pennes arrabiata aux piments de Trinidad 12,00 €
Les rigatoni al pesto de la casa 12,00 €
Pour nos petits invités
Les minis boulets, frites et compote de pommes 9,00 €
Le petit jambonneau, frites 9,00 €
Hamburger de bœuf, frites et compote de pommes 9,00 €
Desserts
Camembert chaud 6,00 €
La traditionnelle Dame Blanche et son véritable chocolat fondu 5,00
€
La crème brûlée du Plein Vent 5,00 €
La tarte au citron 6,00 €
Le vrai café liégeois 5,00 €
Le tiramisu aux fruits de la passion 5,00 €
Le scandale au chocolat 6,00 €
Choix de sorbet de saison 5,00 €